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【高記】老師傅口味《糖醋小排骨》500g

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  • 師傅手工現做 堅持不由工廠代工
  • 出貨當天製造
  • 完全不含防腐劑或食品添加物
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排骨與肉與醬汁的黃金比例

由在高記服務超過20年冷菜專職老師傅操刀,每日新鮮現做,採用精選小排骨,堅持排骨與肉的黃金比例,酥炸的過程特別講求火候與時間,讓骨的香與肉的酥完美呈現,再與老師傅的獨門糖醋醬結合,冷著吃特別香口,店內客人品嚐後追加第二盤是常有的事,尤其如果興致高昂想配點小酒,更是不能錯過這道經典冷菜。

傳承60年 『高記‧江浙料理 滬粵點心』

高記是永康街上出現的第一家上海點心店,原創人於民國38年(西元1949年)舉遷來台至台北永康街,憑藉著上海老師傅的傳承,以道地的口感與紮實的手藝,擄獲當時思鄉客的心,打響聲譽,帶動了台北的上海點心風潮,原創人曾被邀請至總統府現場製作,招待官員與外賓。

高記開業至今已有六十年歷史,傳承三代,陪同許多台北人記載了成長中的美味點滴,經過無數次改革與進化,呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念,希望在傳統與現代間,找到更貼近人心的連接點。

在網路上高記也以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則,提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚,不同於中央工廠大量製造,高記堅持每日由師傅手工現作,以人味傳承記憶中的好味道。

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