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- 第一代福州口味的原味鮮肉包子
- 傳承了70年，超過了一甲子的美味
- 麵皮香Q而紮實，滿滿的新鮮溫體豬肉餡
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【招牌鮮肉包：產品說明】
橋頭太成肉包所生產的包子麵皮部分，均使用各大廠牌的中高筋高級麵粉，加上微甜的RO純水及天然酵母菌，自然發酵而製作出皮Q有嚼勁的天然健康包子。 並且於製作過程中，保留了傳統手工老麵的做法，吃起來特別有麵粉的咬勁與彈性，我們也保證製作過程中，絕不添加其他人工的化學添加物或是防腐劑，更是要讓每個人吃的健康又安心。 內餡方面，老闆堅持採用當日新鮮上等前腿溫體豬肉製作，吃得出新鮮豬肉的嚼勁與鮮美湯汁，並且已調整了肉餡中豬肉的肥瘦比例，幾乎咬不到有肥肉的油膩，並且符合現代人吃的好，也要建康的飲食習慣。 |
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【肉包製作過程1：純手工捏包子】 |
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【肉包製作過程中2：等待發酵中】 |
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【噹~噹~噹~ 料好又實在的鮮肉包出爐囉~ 】 |
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【品牌故事】
橋頭太成肉包，創立於西元1935年，迄今已有70年之久，創辦人憨袋仔師 陳雲(木盛)原是福州人，出生於清末民初，19歲來台後，定居於高雄縣橋頭鄉。 老師傅早期時以辦外燴為主，外燴以外的時間則在省道旁專賣鮮肉包子，擁有一身好廚藝的老師傅因為人正直憨厚親切，故橋頭的鄉親也稱老師傅為”憨袋仔師”(台語)。 橋頭太成肉包由於是正宗的福州口味，以老師傅精湛手藝，遵循古法，純手工捏製而成，口味獨特，品質好，價格又實在，深受附近鄉民的喜愛。 每當招牌鮮肉包出爐時，老師傅的牽手則會將一部份的鮮肉包用籠子裝載在腳踏車後座，沿著橋頭大街小巷叫賣。再加上店面位於高雄縣橋頭鄉省道旁，南來北往的旅客及司機朋友的口碑介紹，大家互相口耳相傳，因此聲名也逐漸遠播，進而也累積了不少的老顧客。 |
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後來也因地名而得名，被當地鄉民封為"橋頭肉包" 之雅號。目前全省僅此一家，別無分店，請記得認明我們的禮盒包裝及註冊商標喔，謝謝~ |
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【用心】!!【誠懇】!!【實在】!! 絕對是純手工製作，每日限量生產~
橋頭太成肉包所生產出的各種口味之肉包，堅持採用橋頭岡山地區，當日合格的溫體豬肉包餡加上其他新鮮的台灣食材。 外皮使用天然酵母菌純手工製作而成，絕不使用人工香料及人工色素，麵粉則嚴選國內各大品牌廠商，不添加人工化學改良劑或麵粉漂白劑。 我們以追求完美的精神，將品質嚴格把關，是為了讓每位消費者都能安心的享用地方美食小吃，吃的美味健康又無負擔。 宅配則提供全程冷凍保存。新鮮宅配到家服務，以確保本店產品品質安全又衛生。 |
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