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- 師傅手工現做 堅持不由工廠代工
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全蝦套餐包含：
蝦仁燒賣(10入) 韭黃蝦仁腸粉(6入) 白菜玉絲(4人份) 蝦仁蛋炒飯(2-3人份) |
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看得見整隻蝦仁的上海式《蝦仁燒賣》
師傳現桿手工麵皮，麵香中帶著咬勁口感，特別調味的豬肉內餡，搭配整隻鮮蝦，鮮而不膩口，是麵食與海鮮愛好者不可錯過的一道點心。 |
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師傅手工製作《韭黃蝦仁腸粉》
從透明的腸粉皮內映透出整隻蝦仁，搭配少量韭黃特殊的清新滋味，淋上高記特調醬料，是一道極為開胃的小品，吃完卻不會在口中殘留濃厚的醬味，是一道絕佳的配角菜色。 |
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酸白菜和粉條的交響曲《白菜玉絲》
微酸不嗆口的酸白菜，是偏愛清爽滋味饕客的最愛，搭配新鮮蝦仁和豬肉，中間再由粉條串場，頗有海陸大餐的享受。 |
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網友票選人氣第一《蝦仁蛋炒飯》
內行人都知道，江浙師傅的手藝到什麼等級，看他炒出來的炒飯便知道，看似簡單的炒飯，要炒出香氣又要不油不膩，師傅掌握火候的功力是重點。要知道高記炒飯有多好吃，從YAHOO網友票選第一名即可知。 |
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傳承60年 『高記‧江浙料理 滬粵點心』
高記是永康街上出現的第一家上海點心店，原創人於民國38年(西元1949年)舉遷來台至台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，以道地的口感與紮實的手藝，擄獲當時思鄉客的心，打響聲譽，帶動了台北的上海點心風潮，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓。 高記開業至今已有六十年歷史，傳承三代，陪同許多台北人記載了成長中的美味點滴，經過無數次改革與進化，呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念，希望在傳統與現代間，找到更貼近人心的連接點。 在網路上高記也以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則，提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚，不同於中央工廠大量製造，高記堅持每日由師傅手工現作，以人味傳承記憶中的好味道。 |
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