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棒 !棒! 棒! 繼"草莓孃"銷售長紅 連珍草莓季強棒再出擊.................... 完全創新口感 100%先奶奶酪 淋上100%天然草莓果醬 我們得草莓醬跟別人可不一樣ㄚ 您可吃到天然草莓籽 杯口上滿滿的草莓 更是使用"3顆A級每日直送的大湖草莓" 保證每一口都可同時吃到"奶酪+草莓醬+切塊草莓" 香濃多汁甜甜的草莓 配上清爽鮮奶酪 好吃指數完全破表到爆 芋泥球要好吃,最重要當然是要用最好的芋頭! 我們只選用最頂極的大甲芋頭 ,每一只芋頭先削去厚厚的皮,再削去一層最外層的芋頭 ,因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味 ,只保留第二層級內層芋頭心,把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭 真是太傷本,但為了芋泥要好吃就必須就麼做! 蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠,拿根筷子仔細盯著看 ,每隔一陣就要"度度看",到了一定的程度馬上拉出蒸盤 ,才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態 ,否則蒸太久芋頭就不鬆了,蒸不夠芋頭就不軟了 ,蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥 ,再以本店獨家研發的黃金比例,把鮮奶與微量的糖加入 ,最後以勺子一顆顆地成型,這樣的製程好像也很簡單 ,但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶 ,還要掌握材料間完美比例,只有百年老店連珍,講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味! |
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【注意事項】
**巧莓奶酪因內有新鮮草莓 無法長期保存 為保留最佳口感 因此保存期限只有3天(到貨日起算3天內要吃完)下單時請務必考量!! |
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