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- 師傅手工現做 堅持不由工廠代工
- 完全不含防腐劑或食品添加物
- 隨熱即吃 5分鐘上桌道地上海料理
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道地傳統點心 熱賣60年不退燒的秘密
『手工酥皮』一直是高記引以為傲的絕活，中式點心不如西式點心有著華麗的外表，但誘人的滋味絕不遜色，手工酥餅一直是高記店內熱賣的主力商品之一，除了內餡外，酥皮的製作更是真功夫所在，層層薄而酥脆，香滑卻不油膩，讓人想一吃再吃。 高記獨門調味的蘿蔔絲酥餅，以新鮮蘿蔔絲加入開陽以及家鄉肉拌炒，保留白蘿蔔原有的多汁口感，吃起來就像新鮮蘿蔔絲般爽口，包覆在層層酥脆而不油膩的酥皮內，那股香勁只有吃過才知道。 |
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傳承60年 『高記‧江浙料理 滬粵點心』
高記是永康街上出現的第一家上海點心店，原創人於民國38年(西元1949年)舉遷來台至台北永康街，憑藉著上海老師傅的傳承，以道地的口感與紮實的手藝，擄獲當時思鄉客的心，打響聲譽，帶動了台北的上海點心風潮，原創人曾被邀請至總統府現場製作，招待官員與外賓。 高記開業至今已有六十年歷史，傳承三代，陪同許多台北人記載了成長中的美味點滴，經過無數次改革與進化，呈現「老上海‧新高記」的嶄新餐飲概念，希望在傳統與現代間，找到更貼近人心的連接點。 在網路上高記也以「讓您居家飲食也能有超水準享受」為原則，提供老師傅手工製作的各式點心及佳餚，不同於中央工廠大量製造，高記堅持每日由師傅手工現作，以人味傳承記憶中的好味道。 |
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